BANQUE ALIMENTAIRE 34 / Un repas gastronomique solidaire

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Les convives unanimes ont semblé agréablement surpris par la finesse et la qualité des plats qu’ils ont dégustés. Les élèves cuisiniers du lycée ont participé à la préparation des produits de la BA 34, sous la direction de leurs professeurs et de Gérard CABIRON, meilleur ouvrier de France. D’autres lycéens ont assuré un service très professionnel auprès des 114 convives, ravis de ce repas exclusivement cuisiné avec les surplus ponctuels de la collecte des derniers jours, des produits frais de saison.

Les mem­bres du Club Rotary, les représentants du fonds de dotation, les élus et les bénévoles de la Banque Alimen­taire présents peuvent désor­mais témoigner de la qualité des produits redistribués par l’organisation solidaire. Les denrées alimentaires fournies par la BA 34 pour cette soirée étaient issues du ramassage quotidien dans les grandes surfaces de la région et du tri quotidien effectué par les bénévoles dans les locaux de la BA du Crès. Les mêmes types de produits sont redistribués aux personnes en situation précaire, par le biais des 123 associations et CCAS partenaires de la BA34 dans l’Hérault. Chaque jour, la Banque Alimentaire collecte entre 4 et 7 tonnes de produits issus de la grande distribution. Les produits alimentaires triés contribuent à nourrir 8 500 bénéficiaires dans l’après-midi même.

5 630 euros récoltés
La participation demandée à chaque invité (50 euros par personne) a permis de récolter plus de 5 630 euros. Les bénéfices de la soirée étaient destinés à l’achat d’un défibrillateur et au financement de formations à la conduite de chariots élévateurs pour assurer la sécurité des 200 bénévoles et 4 salariés qui travaillent du lundi au samedi dans les locaux de la Banque Alimentaire de l’Hérault. Les convives solidaires ont dégusté un velouté de potiron aux châtaignes cévenoles, un œuf mollet et sa tartine de jambon de pays, des filets de volaille à la roquette et aux pignons, une tatin de navets confits, un chèvre sur tronçon de pomme caramélisée au miel et un soufflé glacé à l’orange et son moelleux tout chocolat. (DC)

 

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